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美食 影像,中国(广州)国际纪录片节启动影飨会

《杜南周报》实习生:木石

人们生来就是为了娱乐而吃饭的。盛宴的快乐,图像的传递。

食物和图像是如何完美结合的,人们是如何解读食物背后的故事和情感的,这些一直是食物纪录片致力于解决的问题。

作为一个资深的纪录片爱好者,同时也是一个总是保持健胃消食电影的大肚王,他经常遭受食物纪录片资源的短缺,更不用说高质量的电影了。

中国(广州)国际纪录片电影节(以下简称“电影节”)给出了一个选择。

在10月10日下午的电影节开幕式上,张莉在致辞中表示:“在被称为‘吃在广州’的中国(广州)国际纪录片节上,我深切关注分享优秀的美食纪录片,吸引更多人关注纪录片,并以美食的名义爱上纪录片。纪录片作为媒介,传达美食背后的文化内涵,电影娱乐将应运而生。”

这是电影节的第一年,也是第一次尝试将食物作为主题引入纪录片竞赛单元。

电影节将通过优秀作品收藏、展览和美食论坛等活动,用纪录片形象展示美食背后的人物故事和文化内涵,传播健康积极的生活态度和向往美好生活的普世价值,与许多热爱生活的人体验和分享美食文化和人文故事的魅力。

收集到的许多食品纪录片已经引起了国内外业界的关注。

“寿司神”可能是每个人都熟悉的。米其林三星厨师小野二郎九岁开始职业生涯,经过75年的提炼,他已经成为“寿司之神”,创造出一种日本美食,超越世界。在这部纪录片中,他将向观众展示他独特的秘密。

“拉面之神”山野一雄曾经说过,他“一生中只会做一件事”。一个人一生要花多少毅力和孤独来研究如何做一碗面条?

独特的“拉面领袖”展示了拉面看似普通的食物背后的严格过程。每一条面条和每一口浓汤都体现了大和对拉米面条近乎疯狂的爱。

同样,在纪录片《创造阿尔伯特帝国》中,阿尔伯特放弃了自己在米其林二星级餐厅埃尔布鲁里(elbulli)的著名厨师身份,开始了自己的事业,不管别人怎么看。成功的秘诀是什么?《42g》讲述了厨师杰克·比克霍普如何在不到一年的时间里从一家非法餐馆的老板成长为烹饪界的名人。

中国(广州)国际纪录片节成立于2003年,是中国最长、唯一的全国性、国际性和以贸易为导向的纪录片节。今年,它将于12月9日至12日举行。

届时,电影节还将举办一系列食品视频展览活动,国内外著名导演和美食家将到场观看。

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